花胶肚浸发方式:
1.一般鱼胶用冷浸水留宿。
2.将鱼胶放入开水里约热内卢20分钟，歇火，焗至水晴和。取下再泡凉水，每日要鱼缸换水(切勿粘上肥油)。
3.鱼胶为胶原纤维极重之物，非常容易黐底，煲时须用竹笪铺底，防止烧糊。
4.煮用时运用姜、葱、油、盐、白酒起镬，放进水，待水滚，把鱼胶放入开水滚，约15分鐘以除腥味儿。
5.鱼胶煲得时间长便会逐渐融化。
6.要鱼胶美味，*先煲好上汤，再放进鱼胶约20分钟便可。
花胶做法:
冬虫草花胶炖鸡
原材料:浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡一整只、香肠一两、水适当
作法:
1.鱼胶、鸡放进开水中拖一拖，沥乾。
2.冬虫草清洗略修，与鱼胶、鸡、香肠、水置炖锅内，盖上温火炖约二钟头。
花胶排骨汤
原材料:鱼胶3两、猪排骨8两、黄党(党参)1两、枸杞2汤勺、山药5片、姜5片、葱1棵
作法:
1、鱼胶先自来水泡浸，再用葱姜水煲30分钟，取下低温河，切件。
2、清洗猪排骨，出水量。
3、锅中引入适当的冷水煲滚，添加全部原材料煲滚，转温火煲3钟头，放盐调料，就可以饮。
鸡爪花胶汤
生产用材疫苗
鸡爪8只，鱼胶150克，平菇6只，姜1小块。
生产作法疫苗
血压鸡爪斩去指甲，清洗出水量低温河。
血液鱼胶先浸湿进行，变松切件。
补充把适当冷水煲滚，纵火鸡爪、鱼胶。冬8姜同煲4钟头，汤成下盐调料就可以。
日常生活之中多喝一些花胶煲汤，人体拥有很好的作用，那麼在上面的本文之中，我们了解了花胶煲汤全集，不仅是跟各位朋友们们普及化些有关的专业知识，并且从这当中大伙儿还能够感受到一些，做法。
